yO nO teNgO uNa cArReRa EscOgIdA pEro Lo QuE mas mE LlAmA La AtENcIOn Es La gAStRoNoMiA y La CoMuNIcAciOn AuDiOvIsUaL pERo Es QuE mUcHaS PeRsOnAs Me DiCeN qUe EsCoJa Una cArReRa QuE dE mAs PlAtA.
eNtOcEs TEnGo UnAs CaRreRaS En MeNtE pErO unTiEmPO mE gUStaN y DesPuEs yA nO poR eSo TOdAvIa No sE qUe VoY hAcEr En Un FuTuRo.
¿QuE eS lA gAsTrOmIa?
GaStRoNoMíA eS eL eStUdIo De La ReLaCiOn DeL hOmBrE, eNtRe Su AlImEnTaCiOn Y sU mEdIo AmBiEnTe (EnToRnO). GaStRóNoMo Es La PeRsOnA qUe Se OcUpA dE eStA CiEnCiA. A mEnUdO sE pIeNsA eRrOnEaMeNtE qUe El TéRmInO gAsTrOnOmIa UnIcAmEnTe TiEnE rElAcIóN cOn El ArTe CuLiNaRiO y La CuBeRtErIa En ToRnO a UnA mEsA. SiN eMbArGo EsTa Es UnA pEqUeÑa PaRtE dEl CaMpO dE eStUdIo De DiChA dIsCiPlInA: nO sIeMpRe Se PuEdE aFiRmAr QuE uN cOcInErO eS uN gAsTrOnOmO. La GaStRoNoMíA eStUdIa VaRiOs CoMpOnEnTeS cUlTuRaLeS tOmAnDo CoMo EjM cEnTrAl La CoMiDa.
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